Blog
Nghệ thuật ướp trà sen – Tinh hoa của người Hà Nội
Th7
Điều gì sẽ xảy ra nếu hương sen Tây Hồ không chỉ dừng lại ở Hà Nội… mà có thể nở giữa Sài Gòn?
Nếu một buổi sáng, những bông sen Bách Diệp vừa được hái còn vương hơi sương, theo chuyến bay đầu tiên để đến tay những người yêu trà?
Và nếu bạn được tự tay lưu giữ hương thơm ấy vào từng cánh trà… liệu đó có phải là một trải nghiệm đáng để chờ đợi?
Có những giá trị không thể vội vàng.
Nghề ướp trà sen Tây Hồ là một trong số đó.
Đó là nghệ thuật được vun đắp qua nhiều thế hệ, nơi mỗi hạt gạo sen đều được tách bằng tay, mỗi mẻ trà đều cần sự kiên nhẫn và mỗi mùa sen chỉ đến một lần trong năm. Đó cũng là lý do nghề ướp trà sen Tây Hồ vừa được ghi danh là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia – như một sự ghi nhận dành cho những con người vẫn lặng lẽ gìn giữ hương vị và tinh thần của Hà Nội.
Người ta vẫn nói, uống trà sen là thưởng thức một chén trà.
Nhưng với những người từng chứng kiến quá trình ướp trà, đó còn là thưởng thức cả một mùa sen.
Là hương thơm chỉ có ở những bông sen Bách Diệp vừa hé nở lúc bình minh.
Là đôi bàn tay khéo léo nâng niu từng hạt gạo sen nhỏ bé.
Là sự chậm rãi đến mức, chỉ cần vội thêm một chút thôi cũng có thể làm mất đi điều quý giá nhất.
Và rồi An Nhơn Trà chợt tự hỏi…
Liệu có thể mang cả một mùa sen Hà Nội vào Sài Gòn không?
Không phải bằng những câu chuyện.
Không phải bằng những thước phim.
Mà bằng chính những bông sen tươi nhất.
Để hương sen được cảm nhận khi còn nguyên vẹn.
Để nghệ thuật ướp trà không chỉ được kể lại, mà được chính tay mỗi người trải nghiệm.
Có lẽ…
An Nhơn Trà đang chuẩn bị cho một điều như thế.
Một cuộc gặp gỡ chỉ diễn ra trong mùa sen.
Một trải nghiệm mà chúng tôi tin rằng sẽ khiến những người yêu trà hiểu vì sao, suốt hàng trăm năm qua, người Hà Nội vẫn luôn xem trà sen là một nét đẹp không thể thay thế.
Nếu một ngày An Nhơn Trà thực sự đưa những bông sen Bách Diệp tươi nhất về Sài Gòn để cùng nhau ướp nên một mẻ trà của mùa sen năm nay…
Bạn có muốn là một trong những người đầu tiên có mặt?
——————————————-
An Nhơn Trà – an yên trong từng chén trà
Địa chỉ: 54/21 Đường 30, P. An Nhơn, TP.HCM
Giờ hoạt động: 8h30 -18h00
Liên hệ: 090.456.9698
Website: https://annhontra.com/
#tracuale#tra#teaceremony#annhontra
